A alimentação é essencial para a vida. Realizada diariamente em diferentes momentos do dia, serve para nutrir o corpo, enviando a ele todas as vitaminas, proteínas e calorias que são necessárias para que possa operar e realizar suas atividades, estimulando o pensar, aprender e se desenvolver. Para isso, negócios como um restaurante se tornam essenciais.
Desse modo, o setor de alimentação é fundamental para as pessoas, além dos mercados que oferecem produtos para preparo e consumo há os bares e restaurantes que já servem a refeição pronta, contribuem para que os encontros sociais aconteçam e que novas experiências gastronômicas sejam realizadas.
Com alta competitividade no setor é preciso realizar alguns processos para que o estabelecimento ganhe um bom posicionamento e se mantenha no mercado, gerando bons lucros aos seus proprietários.
Os serviços contábeis como aliados
Os serviços de contabilidade que os contadores e escritórios contábeis podem ofertar a um empreendimento vão muito além dos cálculos de impostos, eles consistem em:
- Abertura de empresa;
- Escrituração contábil;
- Atividades de recursos humanos;
- Assessoria na área contábil e financeira;
- Emissão de certidões.
Ou seja, desde a abertura da empresa os serviços contábeis são essenciais. No Brasil, tirando o regime de MEI (microempreendedor individual), todos os outros precisam que um contador se responsabilize e faça os tramites burocráticos para que a empresa exista.
As atividades relacionadas à escrituração contábil consistem na realização das seguintes atividades estratégicas e de controle da organização:
- Registro das movimentações financeiras;
- Emissão de livros fiscais;
- Conciliação bancária;
- Conferência de débitos e créditos;
- Emissão de balancetes mensais;
A partir dessas informações, obtidas por meio do serviço de contabilidade preço, é possível realizar uma análise financeira e ver quais setores da empresa estão mais lucrativos, onde é melhor investir e quais são os processos que precisam ser aprimorados.
As atividades de recursos humanos consistem no controle da folha ponto, cálculos do pagamento dos salários e dos impostos que precisam ser recolhidos. Além de gerenciar os benefícios, quando estes são oferecidos aos funcionários.
A assessoria contábil tem o papel de sanar dúvidas que envolvem os processos relacionados a atividades de contabilidade e também auxilia na otimização dos lucros de estabelecimentos que são seus clientes nas áreas de tributário, contábil e pessoal.
As certidões são emitidas periodicamente para que empresa e contabilidade acompanhem e assegurem que estão com situação regular e em dia com o pagamento dos impostos e obrigações acessórias. Dessa forma a parceria entre os escritórios de contabilidade e seus clientes é essencial para que o negócio prospere e seja lucrativo.
Diferenciais competitivos para restaurante
Além das vantagens de uma boa contabilidade, há alguns diferenciais competitivos e necessários que precisam ser incorporados. Provenientes dos avanços tecnológicos o sistema para restaurante permite um processamento e controle mais eficiente e centralizado das operações, facilitando os canais de comunicação entre os diferentes setores do empreendimento.
Podendo personalizar os sistemas que integram os serviços de estoque, pedidos e pagamentos, operando automaticamente algumas funções.
Outra necessidade é a implantação do sistema delivery, ou seja, pedido realizado via site, telefone ou aplicativo, que precisa ser entregue no endereço solicitando, podendo ser comercial ou pessoal.
O sistema de entrega tem ganhado destaque e sido uma tendência de negócio, visto que são mais práticos e rápidos de serem adquiridos, pois não é preciso enfrentar filas e a refeição pode ser consumida no conforto do lar, evitando o gasto e o tempo com translado.
Além do aproveitamento dos recursos tecnológicos para potencializar a produção e melhorar o atendimento, há o investimento na limpeza e aprimoramento do meios de produção, neste caso, aprimorar as ferramentas, máquinas e procedimentos executados na cozinha.
A limpeza precisa ser, além da diária e necessária dentro do estabelecimento, e também há os processos de manutenção que são necessários, como a higienização de caixa d água periodicamente para que a qualidade da água seja mantida, evitando a formação de fungos e proliferação de doenças dentro dessas estruturas.
O processo de limpeza é simples, mas precisa ser realizado com todos os equipamentos de proteção adequados, pois os serviços são realizados, em sua maioria, em alturas consideráveis, ou seja, um trabalho de risco executado por profissionais qualificados.
Investindo em parcerias agregadoras, processos tecnológicos e procedimentos que conservam e aprimoram a qualidade do atendimento a administração do restaurante pode ser realizada com com facilidade e muito sucesso.